Как сохранить зубы здоровыми

Здоровые зубы – показатель здоровья организма в целом. Кроме того нынешние реалии практически обязывают человека иметь красивые зубы. Чтобы вашему организму было легче поддерживать здоровье зубов, а кошельку меньше спонсировать стоматологические клиники – обратите внимание на несложные советы данной статьи. Речь пойдет о том, каким продуктам отдавать предпочтение, чтобы зубы были красивыми и крепкими, а десна здоровыми; к какой пище отнестись с осторожностью.

Какие витамины и минералы должны содержать продукты питания

Для поддержания здоровья зубов и десен в рационе питания необходимо присутствие продуктов, содержащих следующие витамины и минералы:

Кальций. Защищает зубы от перепадов температур и повреждений. Если кальция будет не хватать, зубы начнут крошиться и быстро стачиваться. Самый известный и доступный источник кальция – молочные продукты. Но не все молочные продукты полезны для зубов. Так, мороженое и сладкие молочные коктейли принесут больше вреда, так они содержат быстрые сахара, столь любимые бактериями, да к тому же сахар ухудшает усвоение кальция. Ну и как бонус – высокая калорийность мороженого и коктейлей. Полезные молочные продукты – сыр, творог, молоко, кефир, натуральный йогурт, ряженка. Также кальцием богаты рыба, соя, грецкие орехи, миндаль, сушеный инжир, изюм, брокколи, капуста, зеленый салат, кунжут, фасоль, хрен, зелень петрушки и других огородных трав, курага, груши, яичный желток.
Фосфор. Является регулятором правильного распространение кальция в организме, ответственен за крепость эмали. Фосфор содержится в рыбе, говядине, яйцах, молоке.
Фтор. Защищает зубную эмаль от агрессивного воздействия кислоты, содержащейся в слюне, и, конечно, от кариеса. При проникновении фтора в организм бактерии, живущей в слюне, он лишает ее возможности переваривать сахар, поэтому такая бактерия вырабатывает меньше опасной для зубов кислоты. А еще, когда вы употребляете содержащую фтор еду, фтор буквально притягивает к себе другие вещества, способные быстро восстанавливать поврежденные участки эмали. Фтор содержат грецкие орехи, морская рыба, гречка, отварная картошка, зеленый салат, хлеб из муки грубого помола, свежезаваренный черный чай (заваривать не более 5 минут).
Железо. Очень важно для кровообращения, его недостаток может привести к развитию пародонтоза. Железо содержат красное мясо, печень, гречка, яблоки, фасоль, яйца. Усвоение железа улучшается, если есть нежирное мясо в комбинации с овощами.
Витамин D. Помогает фосфору и кальцию усваиваться. При нехватки витамина D на зубах могут образовываться камни. Витамин D содержат куриных яйца, салака, скумбрия, маргарин, грибы. На солнечном свету организм может самостоятельно синтезировать витамин D.
Витамин B6. Если его не хватает, на слизистой ротовой полости появляются трещинки, ранки, язвочки. Воспалительные процессы во рту ведут к ухудшению состояния десен и как следствие - зубов. Витамин B6 содержат грецкие орехи, фундук, проростки пшеницы, цветная капуста, шпинат, картофель, помидоры, морковь, клубника.
Витамин B12. Недостаток этого витамина может привести к утончению слоя слизистой, приводящему к появлению язв и воспалению языка. Витамин B12 содержится в мясе.
Витамин C. Стимулирует обменные процессы в организме. Его недостаток ведет к ухудшению здоровья десен. Причиной цинги, при которой кровоточат десна и выпадают зубы, как раз является сильный дефицит витамина C. Источник витамина C - цитрусовые, яблоки, черная смородина, шиповник, морковь, капуста, зеленый горошек, свекла, лук, пшеница.

Сладкое и кислое – вредные крайности

Во рту у человека проживает множество бактерий. И когда мы кушаем, то кормим и их. Бактерии для своего размножения и роста используют сахара, которые мы едим. Особенно нравятся бактериям простые сахара. В процессе своей жизнедеятельности эти бактерии выделяют кислоту, которая, собственно, и разрушает зубную эмаль.

Разберемся сначала со сладким. Чем больше простых углеводов употребляется в пищу, тем быстрее образуется налет на зубах. Наиболее опасны - конфеты (особенно ириски), рафинированный сахар, шоколад, сладкие напитки, вафли, пирожные, сдобные булки, мороженое, сладкие молочные коктейли. Все эти замечательные вкусняшки не только не несут организму пользы, но и создают благоприятную среду для бактерий во рту, в которой они радостно размножаются, вырабатывая разрушительную для эмали кислоту. Каков выход: не превращать свою жизнь в сплошной перекус (ну нельзя же постоянно кормить бактерии, они тоже хотят отдохнуть); сладкие напитки пить через трубочку; после еды прополоскать рот или почистить зубы.

Как мы уже выяснили чуть ранее, зубная эмаль очень страдает от большого количества кислоты. К кислой пище относятся лимоны и другие цитрусы, яблоки, смородина, вишня, виноград, кетчуп, майонез, маринованные овощи, газированные лимонады, кислые соки. Чтобы избежать повышения кислотности во рту, следует пить лимонады и кислые соки через трубочку; полоскать рот после еды или чистить зубы.

Осторожно, напитки!

Конечно самый полезный для организма напиток – простая чистая вода. Но, как показывает практика, чаще мы пьем другие напитки. Рассмотрим их с точки зрения того, насколько они полезны нашим зубам.

Чай и кофе – считается, что при частом употреблении эти напитки окрашивают эмаль. Кроме того, подслащенный чай и кофе кормят бактерий ротовой полости простыми сахарами.

Кола – не только содержит ударную дозу сахара и красит зубы, но еще и сильно разрушает костную ткань, в том числе и зубы. Вообще – крайне вредный напиток.

Газированные напитки – обычно содержат много сахара и обладают повышенной кислотностью. Оба фактора способствуют разрушению эмали.

Энергетические напитки – как правило обладают повышенной кислотностью.

Фруктовые соки, купленные в магазине содержат много сахара. Фруктовые соки, выжатые дома, особенно цитрусовые – очень кислые. И то и другое – хорошо бактериям, плохо зубам.

Но нельзя же отказаться от всех напитков!!! Минимизировать вред можно прополоскав рот после употребления напитка водой.

К слову, очень горячие и очень холодные напитки вредны для зубов не лучшим образом влияют на работу желудка. Крайних температур лучше избегать.

Самые-самые полезные для зубов продукты

Молочные и кисломолочные: творог, простокваша, кефир, натуральный йогурт без сахара и добавок, сыры. Эти продукты содержат кальций, один важнейших для здоровья костей и зубов элементов. Также в состав молочных продуктов входят витамины A, B, D, фосфор, магний, калий, железо. Лучший молочный продукт – это сыр твердых сортов. Он содержит восстанавливающие эмаль фосфаты и козеин.

Жирная рыба и морепродукты богаты витаминами B, D, фтором, кальцием, фосфором, йодом.

Рис содержит много веществ полезных как для зубов, так и для организма в целом (в том числе кальций, калий, магний, витамины).

Ягоды (земляника, клубника, земляника и другие) богаты витаминами и минералами, их сок обладает бактерицидным действием и служит отличным средством для профилактики кариеса.

Цитрусовые и киви содержат много витаминов и способствуют снижению кровоточивости десен. Однако эти фрукты содержат много кислоты, так что злоупотреблять не стоит.

Брокколи - богата кальцием, а также защищает ротовую полость от пародонтита за счет своих антибактериальных свойств.

Зелень (салат, сельдерей, укроп, петрушка, лук, мята) и молодая ботва овощей (зелень фасоли, молодой репы) содержат кальций, обладают антибактериальным действием.

Твердые овощи и фрукты (яблоки, груши, огурцы, морковь, свекла) – содержат полезные кальций, магний, фосфор, фтор, железо, витамины B, D, E, K и многие другие полезные вещества. Употребление этих продуктов очищает поверхность зубов, массирует десна, стимулирует слюноотделение.

Горький шоколад (натуральный, с очень низким содержанием сахара) – нейтрализует действие сахара на зубы и мешает бактериям прикрепиться к их поверхности.

Качественный чай в небольших количествах - хороший антисептик, помогает освежить дыхание. Кроме того, чай богат полезными для здоровья зубов фторидами.

Клюква, малина, черника, красная капуста, баклажаны, черный рис предотвращают прикрепление патогенных бактерий к зубам.

Кедровые орехи, кешью, миндаль, кунжут – богаты витаминами и минералами, незаменимыми аминокислотами и полиненасыщенными жирами. Кроме того, что орехи незаменимы в диете вегетарианцев, они помогают уничтожить бактерии, наносящие вред зубам.

Мед – прекрасное антибактериальное средство, способное заменить прополис, которым лечат пародонтоз и воспаление десен. Мед можно применять для лечения стоматита и профилактики воспаления слизистой оболочки ротовой полости.

Чтобы зубы стали белее и очистились от налета включите в рацион клубнику, апельсин, брокколи, сельдерей, цветную капусту, кунжут.

Бережем зубы от термических и механических повреждений

Очень горячая и очень холодная пища вредна для зубов. Еще вреднее - перепады контрастных температур (например, кофе с мороженым). Зубная эмаль ослабевает, на ней появляются микротрещины, постепенно зуб разрушается.

Большинство людей очищает семечки, надкусывая их зубами, а от этого, между прочим, стирается поверхность зубов. Так что лучше покупать чищеные семечки.

Чтобы во рту после еды не осталось ничего лишнего

Полоскать рот и чистить зубы после еды нужно не только для того, чтобы убрать изо рта излишки сахара или кислой среды. Существуют продукты, которые склонны застревать в пространстве между зубами или прилипают к зубам. Это кисели, клейкие каши, орехи, семечки, мюсли, сухофрукты, чипсы, сухарики. Все эти остатки пиршества необходимо удалить из ротовой полости.

Кроме того, сухие закуски (сухарики, чипсы, вяленая рыба, соленые палочки) вызывают сухость во рту, количество слюны уменьшается, а ведь она помогает нашим зубам бороться с бактериями.

Курение: желтый налет, неприятный запах, больные зубы и десна

В завершении статьи, хотелось бы еще раз напомнить о том, как не полезно курение для организма, в частности для зубов.

Пагубное для зубов воздействие курения:

выведение кальция из организма;
снижение слюноотделения;
появление желтого налета и пятен на зубах;
ускорение развития зубного камня;
нарушение кровообращения в деснах и как следствие – заболевания десен (гингивит и пародонтит).

Забота о здоровье и красоте зубов – это ежедневное внимание к своему питанию и личной гигиене. Старайтесь не пренебрегать этими простыми правилами и регулярные походы к стоматологу будут не лечебными, а профилактическими.